Beperken van energieverbruik: alternatieven voor hittebehandelingen
| Milieuvriendelijke techniek | Technische aspecten | Milieuaspecten | BBT | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bewezen | Algemeen toepasbaar | Interne veiligheid | Kwaliteit | Globaal - technisch | Waterverbruik | Afvalwater | Stof en geur | Afval | Energie - elektriciteitsverbruik | Chemicaliën | Impact op de keten | Globaal - milieu | Economisch | ||
| Beperken van energieverbruik: alternatieven voor hittebehandelingen | |||||||||||||||
| Koud pasteuriseren van dranken en sappen met behulp van UV-C | - | - | 0 | + | - | 0 | 0 | 0 | 0 | + | 0 | 0 | + | - | Nee |
| Pulsed Electrical Field (PEF) | - | - | 0 | + | - | 0 | Nee |
- Legende
- ++Zeer positief effect
- +Positief effect
- 0/+Mogelijk positief effect
- +/-Enerzijds negatief, anderzijds positief effect
- 0/-Mogelijk negatief effect
- -Negatief effect
- -/--Negatief tot zeer negatief effect
- --Zeer negatief effect
- Geen uitspraak mogelijk op basis van de studie