Afvalwater
Het proces- en reinigingswater dat vrijkomt in vlees- en visverwerkende bedrijven kan (sterk) belast zijn met organische stoffen. Bij het pekelen komen zouten (bv. chlorides), stikstof en fosfor vrij. Zware metalen in het afvalwater van vlees- en visverwerkende bedrijven zijn mogelijk afkomstig van:
- het rookproces;
- ingenomen water (bv. Zn, Fe);
- leidingen (bv. Pb, Cu);
- machines (bv. Cu);
- hulpstoffen ter hoogte van de AWZI (bv. FeCl3);
- installatieonderdelen in RVS (bv. Cu, Ni en Cr);
- mengvoeders (bv. Cd).
Ter hoogte van het rookproces komen mogelijk PAK’s in het afvalwater vrij. Verder kunnen via reinigings- en ontsmettingsmiddelen fosfor en halogeenverbindingen in het afvalwater terecht komen. Bij gebruik van brandblusapparaten kunnen halonen vrij komen.
| Milieuvriendelijke techniek | Technische aspecten | Milieuaspecten | BBT | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bewezen | Algemeen toepasbaar | Interne veiligheid | Kwaliteit | Globaal - technisch | Waterverbruik | Afvalwater | Lucht | Bodem | Afval | Energie - elektriciteitsverbruik | Chemicaliën | Geluid en trillingen | Impact op de keten | Globaal - milieu | Economisch | ||
| Afvalwater | |||||||||||||||||
| Hoeveelheid en belasting van het afvalwater beperken | + | + | 0 | 0 | + | 0 | + | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | + | -/0 | Ja |
| Afvalwater oordeelkundig toepassen, behandelen en/of lozen | + | + | 0 | 0 | + | + | -/+ 1 | 0 | 0 | -/0 2 | -/0 3 | -/0 4 | 0 | 0 | + | --/- 5 | Ja |
| Fosfaten uit afvalwater terugwinnen onder de vorm van struviet | +/- 6 | - | 0 | 0 | +/- 7 | 0 | + | 0 | + | 0 | - | + | 0 | + | -- | Nee 8 |
- Legende
- ++Zeer positief effect
- +Positief effect
- 0/+Mogelijk positief effect
- +/-Enerzijds negatief, anderzijds positief effect
- 0/-Mogelijk negatief effect
- 0/--Mogelijk zeer negatief effect
- -Negatief effect
- --Zeer negatief effect
1 bij toepassing van membraantechnieken (UF en OO) voor het vergaand zuiveren van het afvalwater ontstaat er naast een waterstroom (eluaat) ook een concentraatstroom (o.a. CZV)
2 afvalwaterzuiveringsslib
3 energie nodig voor het zuiveren van het afvalwater, afhankelijk van de toegepaste techniek(en)
4 chemicaliën gebruikt als hulpstof, afhankelijk van de toegepaste afvalwaterzuiveringstechniek(en)
5 bij toepassing van tertiaire behandelingsstechnieken voor het verregaand zuiveren van het afvalwater
6 +: aantal concrete praktijkvoorbeelden in de voedingssectoren: o.a. aardappelverwerking, zuivelindustrie en productie van babyvoeding (voor zover het gaat om grote waterstromen (minimale toevoerdebiet reactor: 20 m³/u) met een hoog gehalte aan fosfor (minimale belasting reactor: 50 mg P-PO4/l) en weinig fluctuaties -: biologisch proces nog niet op praktijkschaal toegepast
7 +: chemisch proces -: biologisch proces
8 deze techniek gaat verder dan BBT en wordt voorgesteld om in aanmerking te komen voor ecologiepremie