Verlengen dan de standtijd van het waterbad ter hoogte van de snijmessen door de selectieve verwijdering van wit zetmeel - aardappelindustrie

Beschrijving techniek

Ter hoogte van de snijmessen in de aardappelverwerkende industrie wordt het proceswater vervuild met enerzijds oplost suiker, dat vrijgesteld wordt uit de aardappelen en anderzijds witzetmeel.

De concentratie wit zetmeel is bepalend voor de snelheid waarmee het waterbad moet ververst worden, omdat het water hieraan het eerst verzadigd is. Door een selectieve verwijdering van dit witte zetmeel, kan het proceswater langer gebruikt worden. Pas op het moment dat het ook verzadigd is aan suiker dient het vervangen te worden. De techniek om wit zetmeel te verwijderen is beschreven onder "Terugwinnen van zetmeel uit de aardappelverwerkende industrie".

Toepasbaarheid

Enkel voor de aardappelverwerkende bedrijven.

Milieuvoordeel

Herwinnen van grondstoffen (zetmeel), beperken van de belasting van het afvalwater en beperking van het waterverbruik.

Financiële aspecten

Zie "Terugwinnen van zetmeel uit de aardappelverwerkende industrie"