Beschikbare milieuvriendelijke technieken

Milieuvriendelijke techniek	Technische aspecten					Milieuaspecten									BBT
Milieuvriendelijke techniek	Bewezen	Algemeen toepasbaar	Interne veiligheid	Kwaliteit	Globaal - technisch	Waterverbruik	Afvalwater	Stof en geur	Afval	Energie - elektriciteitsverbruik	Chemicaliën	Impact op de keten	Globaal - milieu	Economisch	BBT

beperken van grondstoffen
Beperken van de verpakking	+	-	0 ¹	0	+/-	0	0	0	+	0	0	0	+	0	vgtg ²
Doorgedreven sortering van afval	+	+	0	0	+	0	0	0	+	0	0	0	+	0	Ja
Accurate sorteermachines om grondstofverliezen te beperken	+	+	0	+	+	+	+	0	+	+	0	+	+	-	Ja
Automatische vulmachines voor blik en glasverpakking	+	+	0	0	+	0	+	0	+	0	+	+	+	-	Ja
Good housekeeping om het grondstofverlies te beperken	+	+	0	0	+	0	0	0	+	0	0	+	+	0	Ja
Valorisatie van nevenstromen
Groentesap uit groenteresten	+	-	0	0	+/-	0	0	0	+	0	0	+	+	--	Nee
Terugwinnen van zetmeel uit de aardappelverwerkende industrie	+	+	0	0	+	0	+	0	+	0	0	+	0	0/-	Ja
Terugwinnen van olie bij de productie van gefrituurde aardappelproducten	+	+	0	0	+	0	+	0	+	0	0	0	+	0	Ja
Terugwinnen van vitamines en hoogwaardige producten uit afvalstoffen van de groenten en fruit	- ³	-	0	0	-	0	0	0	+	-	0	+	+	-/--	Nee ⁴
Terugwinnen van meststoffen uit het afvalwater: vorming van struviet volgens chemisch proces	+	-	0	0	+	0	+	0	+	0	-	+	+	--	Nee ⁵
Terugwinnen van meststoffen uit het afvalwater: vorming van struviet volgens biochemisch proces	- ⁶	-	0	0	-	0	++	0	+	0	0	+	0	-/--	Nee
Valorisatie van kokosmatten bij biofermentatie	+	-	0	0	+/-	0	+	0	+	0	0	+	0	-	vgtg ⁷
Hergebruik van grondbrij als bodem	+	+	0	0	+	0	0	0	+	0	0	+	+	0	Ja
AGF resten valoriseren als dierenvoedsel	+	-	0	0	+/-	0	0	0	+	0	0	+	0	0	vgtg ⁸
Electrodialyse voor het terugwinnen van chloriden uit concentraatstromen	+	-	0	0	+/-	+	+	0	+	-	+	0	+	--	Nee ⁹
Intern hergebruik van concentraatstromen uit de OO installaties		-	0	0		0	+	0	0	0	+	0	+		Nee ¹⁰
Gebruik van polymeren van NIET-petrogene oorsprong in de waterzuivering	+	+	0	0	+	0	0	0	+	0	0	+	+	+	Ja ¹¹
Beperken van energieverbruik: hittebehandelingen
Producten voorverwarmen bij stoomschiller	+	+	0	-	+/-	0	0	0	+/-	+	0	0	+	-	Nee
Beperken van de microbiële contaminatie tijdens het productieproces	+	+	+	+	+	-	0	0	+	+	-	0	+	-	Ja
Optimalisatie van de hittebehandeling	+	-	0	+	+/-	0	0	0	0	+	0	0	+	-	Ja ¹²
Juiste keuze van het type en grootte blancheur en bijhorende technieken	+	+	+	+	+	+	0	0	0	+	0	0	+	0	Ja
Hittebehandeling tijdens het steriliseren of pasteuriseren van blik of glas	+	+	+	0	+	0	0	0	0	+	0	0	+	0	Ja
Beperken van energieverbruik: alternatieven voor hittebehandelingen
Koud pasteuriseren van dranken en sappen met behulp van UV-C	-	-	0	+	-	0	0	0	0	+	0	0	+	-	Nee
Pulsed Electrical Field (PEF)	-	-	0	+	-							0			Nee
Beperken van energieverbruik: koude keten
Gedifferentieerd koelnet	+	- ¹³	0	0	+	0	0	0	0	+	0	0	+	--	Nee ¹⁴
Geautomatiseerde koelhuizen	+	-	0	0	+/-	0	0	0	0	+	0	0	+	-/--	vgtg ¹⁵
Goodhouse keeping koeling	+	+	0	0	+	0	0	0	0	+	0	0	+	-	Ja
Beperken van energieverbruik: stoom
Continu meten van de geleidbaarheid van het condensaat	+	-	0	0	+/-	+	0	0	0	+	+	0	+	-/--	vgtg ¹⁶
Gebruik van omgekeerde osmose voor ketelwater	+	-	0	0	+/-	+	0	0	0	+	+	0	+	-/--	vgtg
Gedifferentieerd stoomnet	+	-	0	0	+/-	0	0	0	0	+	0	0	+	-	vgtg ¹⁷
Koppelen van de actieve ketel aan de stand-by ketel	+	-	0	0	+/-	0	0	0	0	+	0	0	+	-	vgtg ¹⁸
Regelmatig onderhoud van ketel, brander en stoomtoestellen	+	-	+	+	+	0	0	0	0	+	0	0	+	0	Ja
Gebruik van economizer op stoomketel	+	-	0	0	+	0	0	0	0	+	0	0	+	-	Ja
Beperken van energieverbruik: overig energieverbruik
Nullast-onderzoek	+	+	0	0	+	0	0	0	0	+	0	0	+	-	Ja
Planningssoftware om energieverbruik te beperken	+	-	0	+	+/-	+	0	0	0	+	0	0	+	-	vgtg ¹⁹
Isolatie van leidingen en buffervat voor warm water	+	+	0	0	+	0	0	0	0	+	0	0	+	-	Ja
Terugwinning van warmte voor de productie van warm water	+	+	0	0	0	0	0	0	0	+	0	0	+	-	Ja
Gebruik van zonneboiler	+	-	0	0	+/-	0	0	0	0	+	0	0	+	-/--	vgtg ²⁰
Toepassing van warmtekrachtkoppeling (WKK) en trigeneratie	+	-	0	0	+/-	0	0	0	0	+	0	0	+	-/--	vgtg ²¹
Gebruik van warmtepomp	+	-	0	0	+/-	0	0	0	0	+	0	0	+	-/--	vgtg ²²
Condenserende ketel	+	0	0	0	+	0	0	0	0	+	0	0	+	-	Ja
Vergisten van biomassa – opwekken van stroom	+	-	0	0	+/-	0	0	0	-- ²³	+	0	0	0	--	Nee
Good housekeeping voor het beperken van het energieverbruik	+	+	+	+	+	0	0	0	0	+	0	0	+	+	Ja
Beperken van geuremissies
Condenseren van de stoompluim van stoomschillers	+	-	0	0	+/-	+	0	+	0	0/+	0	0	+	-/--	vgtg ²⁴
Verbranden van frituurdampen	+	+	0 ²⁵	0	+	0	0	+	0	-	0	0	+	-/--	Ja ²⁶
Biofiltratie of biowassing	+	+	0	0	+	-	-	+	0	0	0	0	+	-	Ja ²⁷
Gesloten koeltunnel met indirecte koeling	+	+	0	0	+	0	0	+	0	-	0	0	+	-	Ja
Afvoeren van emissies via hoge schouw	+	-	0	0	+/-	0	0	+	0	0	0	0	0	-	vgtg ²⁸
Good housekeeping geurreductie	+	+	0	0	+	0	0	+	0	0	0	0	+	0	Ja
Beperken van waterverbruik
Vaste materialen droog transporteren	+	-	0	0/-	+/-	+	+	0	-	0	0	+	+	-	vgtg ²⁹
Minimaliseren van het gebruik van (on)diep grondwater en maximaliseren van het hemelwatergebruik	+	+	0	0	0/-	+ ³⁰	0	0	0	0	0	0	+	-	Ja
Rechtstreeks hergebruik van water	+	- ³¹	0	0	+/-	+	0	0	0	0	-	0	+	-	Ja
Plaats start/stop systemen op de watertoevoer	+	+	0	0	+	+	0	0	0	0	0	0	+	-	Ja
Verlengen dan de standtijd van het waterbad ter hoogte van de snijmessen door de selectieve verwijdering van wit zetmeel - aardappelindustrie	+/-	-	0	0	+/-	+	0	0	0	0	0	0	+	-/--	Nee
Hergebruik van water na behandeling – zandfiltratie	+	-	0	0	+/-	+	0	0	0	0	-	0	+	-/--	vgtg ³²
Hergebruik van water na behandeling - omgekeerde osmose	+	-	0	0	+/-	+	- ³³	0	0	-	-	0	+	-/--	vgtg ³⁴
Good housekeeping – reiniging algemeen	+	+	0	0	+	+	0	0	0	0	0	0	+	0	Ja
Verbeteren van de kwaliteit van het geloosde afvalwater
Stoomschillen van schorseneren (i.p.v. loogschillen)	+	-	0	0/-	+/-	0	+	0	0	0	0	0	+	0	Nee
Beperken van fosfaatlozingen bij aardappelverwerkers – preventief	+	+	0	0	+	0	+	0	0	0	+	0	+	-	Ja
Beperken van fosfaatlozingen bij groenteverwerkers – preventief door het toevoegen van kalkmelk	+/- ³⁵	-	0	0	-	0	+	0	0	0	-	0			Nee ³⁶
Gebruik van milieuvriendelijke reinigingsmiddelen en ontsmettingsmiddelen	+	+	0	0	+	0	+	0	0	0	0	0	+	-	Ja
Beperking van de chloridelozing – preventief door beperking van de ontharding	+	+	0	0	+	0	+	0	0	0	+	0	+	--	Nee
Beperken van de chloridelozing – door gebruik van pelletontharder	+	-	0	0	+/-	0	+	0	0	0	+	0	+	--	Nee
Beperken van de chloridelozing – door gebruik van nanomembranen	+	-	0	0	+/-	0	+	0	0	0	0	+	+	--	Nee
Beperken van de chloridelozing – afvoer van pekelstroom	+	+	0	0	+	0	+	0	0	0	0	0	+	--	Nee
Beperken van de chloridelozing – kleibad voor de aardappelverwerkende industrie	+	+	- ³⁷	0	-	0	+	0	0	0	0	0	+	0	Nee
Indikken van de grondbrij met cycloon of in vijver	+	-	0	0	+/-	0	0	0	+	0	0	0	+	-	vgtg ³⁸
Juiste afweging maken om stromen richting anaerobe zuivering of vergister te sturen	+	+	0	+	+	0	+	0	0	0	0	0	+	0	Ja
Beperken van de belasting van de anaerobe waterzuivering of vergister met moeilijk afbreekbaar materiaal	+	-	0	+	+/-	0	+	0	0	0	0	0	+	0	vgtg ³⁹
Verwarmen / koelen van het influent van de anaerobe waterzuivering	+	-	0	+	+/-	0	+	0	0	0/-	0	0	+	-	vgtg ⁴⁰
Biofermentatie	+	-	0	0	+/-	0	+	0	+	0	0	0	0	-	vgtg ⁴¹
Beperken van de fosfaatlozingen (end-of-pipe): biologische fosfaatverwijdering	+	-	0	0	+/-	0	+	0	0	0	0-	0	+	-	vgtg ⁴²
Beperken van de fosfaatlozingen (end-of-pipe): fysico-chemische fosfaatverwijdering	+	-	0	0	+/-	0	+	0	0	0	-	0	+	-/--	vgtg ⁴³
Beperken van de fosfaatlozingen (end-of-pipe): verwijdering van P en N met behulp van algen – tertiaire zuiveringstechniek	+	-	0	0	+/-	0	+	0	0	0	0	0	+	--	Nee ⁴⁴
Beperking van de chloride- en fosfaat lozing door precieze dosering van het vlokmiddel (end-of-pipe)	+	-	0	0	+/-	0	+	0	0	0	+	0	+	+	vgtg ⁴⁵
Good housekeeping voor de waterzuivering	+	+	0	0	+	0	+	0	0	+	+	0	+	0	Ja
Algemene maatregelen
Invoering van milieumanagementsysteem	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	0	+	0	Ja
Tijdig vervangen van machines	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	0	+	0	Ja
Beperken van de geluidsoverlast	+	+	+	0	+	0	0	0	0	0	0	0	+ ⁴⁶	0	Ja

Legende
++
Zeer positief effect
+
Positief effect
0/+
Mogelijk positief effect
+/-
Enerzijds negatief, anderzijds positief effect
0/-
Mogelijk negatief effect
-
Negatief effect
-/--
Negatief tot zeer negatief effect
--
Zeer negatief effect
Geen uitspraak mogelijk op basis van de studie

¹ Wanneer het beperken van de verpakking oordeelkundig gebeurt, dan zal dit geen negatieve impact hebben of veiligheid of kwaliteit.

² Het aanpassen of beperken van de verpakking dient weloverwogen te gebeuren en is niet altijd mogelijk omwille van kwaliteitseisen.

³ Het gaat meestal om experimenten of laboschaalinstallaties.

⁴ Het gaat meestal om experimenten of laboschaalinstallaties.

⁵ Deze techniek gaat verder dan BBT en komt in aanmerking voor ecologiepremie.

⁶ Enkel bewezen op laboschaal.

⁷ Enkel voor zeer lage debieten. De afzet van de kokosmatten dient verzekerd te zijn.

⁸ Indien de voedingswaarde van de resten voldoende is om gebruikt te worden als dierenvoeding.

⁹ Deze techniek gaat verder dan BBT.

¹⁰ Deze techniek is nog niet uitgetest op bedrijfsniveau maar heeft wel potentieel. Enkel op laboschaal.

¹¹ Dit is BBT voor bedrijven die in hun waterzuivering enkel afvalwater van AGF bedrijven verwerken.

¹² Deze maatregel dient gezien te worden in het licht van “continue verbeteringen” aan de kwaliteit en het productieproces.

¹³ Er dient een grondige analyse van het leidingnet gemaakt worden, alvorens een dergelijke technologie in te voeren.

¹⁴ Dit systeem gaat verder dan BBT. Het is niet haalbaar voor kleine en micro-ondernemingen. Voor andere dient dit in overweging genomen te worden bij herinvesteringen, rekening houdend met de investeringskosten en elektrisch verbruik van de koelinstallatie.

¹⁵ Geautomatiseerde koelhuizen zijn enkel zinvol bij grote koelruimten. Daarbij dient rekening gehouden te worden met het doorvoervolume en het aantal manipulaties.

¹⁶ Niet van toepassing op micro-ondernemingen.

¹⁷ Er dient een grondige analyse van het leidingnet gemaakt worden, alvorens een dergelijke technologie in te voeren.

¹⁸ Afhankelijk van de grootte van de installatie en de aanwezigheid van andere energiemaatregelen op en rond de stoomketels.

¹⁹ Het gebruik van planningssoftware verondersteld de aanwezigheid van meters en een sturingsysteem. Bij nieuwe installatie kan dit wel BBT-zijn.

²⁰ Enkel voor bedrijven die ook in de zomer een grote warmtevraag hebben.

²¹ Enkel voor bedrijven die een (grote) elektriciteitsvraag en grote vraag aan laagwaardige warmte hebben.

²² Indien restwarmte aanwezig.

²³ In vele gevallen kan de biomassa voor een hoogwaardige toepassing ingezet worden in plaats van gebruikt te worden voor de opwekking van energie. Zie ook cascade van waardenbehoud.

²⁴ Wanneer stoomschillers volcontinu gebruikt worden (bv. in de aardappel industrie) kan de vrijgekomen warmte benut worden voor de productie van warm water en zullen de investeringskosten terugverdiend kunnen worden. Voor groenteverwerkende bedrijven, zal dit minder (niet) het geval zijn.

²⁵ Wanneer de techniek oordeelkundig geïnstalleerd en opgevolgd wordt, zal dit geen negatieve impact hebben op de veiligheid.

²⁶ Het plaatsen van deze techniek of "biofiltratie of biowassing" is beide BBT. Er wordt geen uitspraak gedaan over de keuze van techniek.

²⁷ Het plaatsen van deze techniek of verbranden van frituurdampen is beide BBT. Er wordt geen uitspraak gedaan over de keuze van techniek.

²⁸ Enkel zinvol en nuttig in het geval van dicht bewoonde gebieden en enkel wanneer er geen andere (bijkomende) geurverwijderingstechnieken mogelijk zijn.

²⁹ Dit kan voor de meest AGF verwerkende bedrijen. In sommige gevallen dienen groenteresten gewassen te worden om verder verwerkt te worden en is dit een essentiële productiestap.

³⁰ Het milieuvoordeel is: beperken van het gebruik van (on)diep grondwater.

³¹ Deze techniek kan niet op elke waterstroom toegepast worden. Er dient steeds rekening gehouden te worden met de voorwaarden beschreven onder 'Procesbeschrijving'.

³² Voor de implementatie van de maatregel dient een economische afweging te gebeuren.

³³ Dit heeft geen effect op de totaal geloosde vrachten, maar wel op de concentratie aan chloriden.

³⁴ Voor de implementatie van de maatregel dient een economische afweging te gebeuren.

³⁵ Dit is bewezen voor enkele groentetypes. Voor andere types werkt het niet.

³⁶ Het proces is enkel stuurbaar indien slechts 1 groente te gelijk verwerkt wordt. In praktijk worden meerdere groenten op het zelfde ogenblik verwerkt.

³⁷ Omwille van mogelijke contaminatie van de gebruikte klei met dioxines.

³⁸ BBT voor bedrijven die AGF uit volle grond verwerken. Niet van toepassing op bedrijven die gewassen AGF innemen.

³⁹ BBT voor bedrijven die beschikken over een anaerobe waterzuivering.

⁴⁰ BBT voor bedrijven die beschikken over een anaerobe waterzuivering.

⁴¹ Enkel voor zeer lage debieten. De afzet van de kokosmatten dient verzekerd te zijn.

⁴² Niet voor rioollozers.

⁴³ BBT voor grote bedrijven of bedrijven die lozen op oppervlaktewater.

⁴⁴ Deze techniek gaat verder dan BBT.

⁴⁵ Deze techniek is BBT voor diepvriesbedrijven en grote bedrijven.

⁴⁶ Positief: zal geluidsoverlast beperken. Geluidsoverlast is niet als apart criterium opgenomen in deze tabel.

Over iBBT

Voeding - Aardappel-, groenten- en fruitverwerkende nijverheid

Beschikbare milieuvriendelijke technieken

Zoeken

Over iBBT

Voeding - Aardappel-, groenten- en fruitverwerkende nijverheid

Beschikbare milieuvriendelijke technieken